一、必吃特色菜品
- 库车大馕：直径半米的非遗美食，推荐库车大馕城，口感香脆带芝麻香
- 烤包子（萨木萨）：羊肉皮牙子馅，酥皮多汁，热斯坦路老茶馆搭配砖茶更地道
- 红柳烤肉：用红柳枝穿烤的羊肉，乌恰夜市的炭火烤制最正宗
- 酸奶粽子：糯米粽浇自制酸奶蜂蜜，库车王府景区门口小推车有售
二、餐厅推荐
| 名称 | 地址 | 特色 |
|---|---|---|
| 阿里木夹馅面馆 | 文化中路 | 30年老店，辣皮子拌面一绝 |
| 乌恰夜市 | 乌恰镇 | 晚间营业，集中烤全羊、架子肉 |
| 亚力馕坑肉 | 天山路东段 | 馕坑闷烤羊排，肉质软烂 |
三、饮食文化贴士
1. 本地用餐时间较晚，午餐14:00开始，晚餐20:00后更热闹
2. 多数清真餐厅禁酒，建议提前确认
3. 夜市消费人均约30-50元，餐厅人均60-80元
关注时令美食：夏季推荐冰镇卡瓦斯，冬季必尝缸子肉（清炖羊肉）